Gérard Bertrand je 1975. godine u vinogradima Château de Villemajouin, srcu Corbièresta, ubrao svoje prvo grožđe i otkrio svoju strast prema vinu. Svoje naukovanje usavršavao je tijekom dvanaest godina kod svog oca Georgesa Bertranda. Sada smo već u četvrtoj generaciji vinogradara, od Paulea do Georgesa, potom Gérarda Bertranda i na kraju Emme & Mathiasa. Vrlo privržen vrijednostima performansi i izvrsnosti naučenim na terenima za ragbi, Gérard Bertrand nastavlja svoju potragu da otkrije najbolje terroire svoje regije i promovira ih diljem svijeta. U tom je duhu preuzeo obiteljski posao u Domaine de Villemajou nakon nesretne smrti svog oca 1987. Pet godina kasnije osnovao je vinsku tvrtku Gérard Bertrand kako bi razvio niz vina iz južne Francuske.